生活中的点点滴滴
苗升中三了，時間過得真快。過去一年還不錯，考試拿了年級第三，然後還有几個獎項（體育、藝術、表演等），算是結果比較豐盛的一年。
然後是訂購新學年的書。香港的教科書費用真心貴，一年買書就花了5300港幣，嚇死人。
今年書商的訂購頁面要留電話號碼收驗證短信。留了中國移動的號碼（一卡雙號，包括大陸號碼和香港號碼），無論是大陸號碼還是香港號碼在深圳都收不到香港的短信，改用中國電信的大陸號碼能正常接收短信。中國移動是不是腦子進水了？防範境外詐騙的手段就是一刀切，哪怕用戶是一卡雙號用戶（明顯有非常確定的香港通信需求）？離個大譜！
疫情之後重返香港校園，從小六到現在，一晃三年就過去了。這三年苗還算平穩，慢慢也就放心了。唯一比較擔憂的是香港疫情后的物價真是飛漲，公交大巴費用都漲了幾次，難怪香港朋友周末都往深圳跑。
孩子放春假，带着去昆明、大理玩了一圈，感觉还是不错，旅游体验越来越好了。
真是不敢相信，汽车年审居然把我的发动机给干爆了！
年检完当时没发现问题，就是觉得出风口的风有点热，以为是天气热的原因，加上离家近，开了会儿空调就开回家了。周末开车送孩子返校，面板提示“发动机高温”告警，停车后机油（？别的什么液体）流了一地，看着挺吓人。
咨询了维修点，可能需要大修。想想这车有十几年历史了，最近两年也修修补补，大修似乎意义不大，于是决定换车算了，何况年底前换车国家有 2 万的补贴。
然后就换了一台比亚迪宋 Pro DM-i （第二代，2025款）。
从这十几年来的年审经历看，汽车年审根本毫无意义，而且暴力年审反而伤车。
以前的一篇文章（请点击此处）中说明了港澳通行证换证的过程，基本流程差不多，不过今年情况有些特殊，因此再记录一下。
在此之前曾经续签过一次签注，去香港给孩子换身份证（年满11岁换证）。由于是在疫情期间，原则上不批准赴港签注，因此出入境部门对特殊情况做特殊处理，批准了三个月的“探亲”类型签注，并签了一份承诺书，换身份证后须重新办理赴港签注。
重新签注一年多次往返只能签注“其他”类型，不能续签“探亲”类型，其他没有差别：
（1）在“深圳公安”公众号里预约。考虑到疫情三年封闭，现在办理出入境证件的人极其多，因此需要早预约。如果一个办事处满了，可以试试其他办事处。我通常是在深圳湾出入境办理，这次预约宝安出入境办事处办理。
（2）要求携带的证件：（a）小孩的出生纸、身份证（满11岁的话，必须是新的身份证）、回乡证、以及在校的学生手册。这些证件都需要提供复印件，其中学生手册需要复印封面页和照片页。（b）大人自己的身份证（需复印）以及赴港通行证。
（3）费用80元。回执单上有二维码，扫码微信支付即可。
附带说一下，宝安出入境办事处的规模非常大，开车过去很方便。不过最近周边似乎都在施工，因此坐地铁过去其实更方便：地铁12号线（海上田园方向）至“桃园”站，转1号线（机场东方向）至“宝体”站B出口，沿着“罗田”路走到底即可。
主料：琵琶鸡腿，或者鸡中翅也可以。
腌制辅料：料酒（1勺）、生抽（1勺）、牛奶（一盒）、花椒（10粒）、椒盐粉（1勺）、盐（少许）
炸粉：低筋面粉（3勺）、淀粉（3勺）、椒盐粉（1勺）、黑胡椒份（少许）
做法：
（1）先腌制。鸡腿洗净后，用牙签戳洞或者改刀划几下（方便入味）；然后加腌制辅料，放冰箱冷藏腌制一晚上。
（2）打一碗蛋液；
（3）鸡腿裹一层蛋液，再裹一层炸粉；然后再重复一遍；
（4）鸡腿表面刷油；
（5）空气炸锅180°炸25分钟即可。如果是烤箱，先200°烤20分钟，然后鸡腿翻面（再刷点油），180°炸10分钟即可。
材料：
（1）鱼用草鱼就可以，当然用无骨、少刺的鱼更好。
（2）料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉；
（3）鸡蛋、生粉；
（4）喜欢吃辣就加点干辣椒、生抽、蚝油、豆瓣酱（这个是灵魂）。
步骤：
鱼清洗干净（注意要拔掉鱼腥线，内部黑色的膜、红色的血块等都应洗净）后切块，加少许盐、一勺料酒、葱姜（切块、切丝随意）、以及少许胡椒粉，腌制15分钟。
腌制好后，挑出葱姜，然后鸡蛋液、一勺生粉，抓拌均匀（这样挂浆，煎的时候不容易散）。
平底锅加热，加底油以及少许盐（防止粘锅）。油热后转小火，将鱼块放入锅中，慢慢煎，一面发白变色后，再轻轻给鱼翻面，各个面都煎到。
煎完鱼后，加入姜（切块）、葱蒜（都切粒即可）、干辣椒，再加入一勺蚝油、一勺豆瓣酱、两勺生抽。
加开水，水量没过鱼块即可，开大火烧开，然后转小火，加盖焖煮 5 分钟。
最后开锅盖，大火收汁，装盘。
国庆期间（其实也包括前段时间静态管理期间）无所事事，考虑到孩子上学就没有出去玩的想法、甚至都没有跨区，只是去前海逛了逛，坐了摩天轮，基本上属于在家葛优躺几天的状态。
然而让我颇有动力去做的就是学习怎么炒菜。基本上就是上午买材料、中午做饭吃一天，下午接着上网查资料看看第二天做点啥。
这中间找到一个非常适合家常菜的指南，更离谱的是作者居然也是一位程序员，他写的做饭指南就叫《程序员做饭指南》。这篇指南解决了很多做饭新手的痛点，内容也非常丰富，我觉得照着这个指南做可以做一整年。
原材料很简单：（1）用超市买的“百梦多”咖喱一盒；（2）鸡肉（也可以是鸡腿肉）；（3）洋葱；（4）土豆；以及（5）红萝卜。
鸡肉用葱、姜、料酒腌制大约20分钟。
洋葱切丝（稍大一些）；鸡肉、土豆切块；红萝卜切片（薄一点）。
热油（稍多一些）下锅，先炒洋葱；
炒香后下鸡肉块；
鸡肉块变色后下土豆；
土豆炒得略带金黄色后，下红萝卜片翻炒；
然后加入清水（热开水），超过食材即可。一盒咖喱有四小片，此时先放入两小片，然后中小火继续煮20分钟；
然后放入另外两小片咖喱块（再加入一小包椰子粉，味道会更好），转大火，融化后搅拌均匀，装盘结束。
老大的身份证月初过期了，上月由于初二生地会考，不敢随便动证件，就一直拖着。流程其实比较简单，不过由于小儿未满16岁，必须到现场办理，办理苗的居住证时就顺便一起预约了办理老大的身份证。
主要注意以下几点：
（1）预约民政服务中心点以及时间；
（2）提供证件原件：（a）户口本；（b）家长和小童的身份证；以及（c）照片回执。
无需提供证件复印件，但小童必须到现场办理，现场需要录入指纹。
现场无需支付费用，证件邮寄到家后再支付即可。
苗是双非孩子，虽然居住在深圳，但却一直没有办理居住证。最近办理一些手续，需要用到居住证，因此正式着手办理。深圳对港澳籍居民办理居住证的流程非常简单（小童无需到现场），主要是以下几点：
（1）需要在“深圳公安”公众号或者网站（点击此处）预约服务中心和时间；
（2）提供以下证件的原件和复印件：（a）家长身份证；（b）小童回乡证（也就是港澳居民往来大陆通行证）；以及（c）小童的香港出生纸。
（3）提供房产证（或者租房证）的复印件，无需原件；
（4）提供照片回执（现场附近一般都有照相馆，也可以到市内任意一家照相馆照相，声明是照居住证照片即可）。
事先可以致电咨询以免政策出现变化，联系电话：84466140。
预约时要选择办理的地点，南山这边有两个民政服务中心点：（1）南山公安局服务点；以及（2）深圳湾服务点。
由于我们家住南油附近，地铁9号线可以直接通到深圳湾服务点所在的“高新南”站，因此预约了这个服务点。路程也很简单：
南油（F1入口）坐9号线（文锦方向）、“高新南”站（B1出口）下、沿着出口上到9栋B座（一层）即是。
办完之后大约10个工作日证件邮寄到家，收件时再支付费用，服务点大厅不收取任何费用。